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新疆:家乡味道
来源:新华网  作者: 2018年08月10日 08:50
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  新疆喀什夜市上的馄饨(8月6日摄)。

  位于中国西北边陲、亚欧大陆腹地的新疆,是古“丝绸之路”的重要通道,是东西方文明交融的地区。这里的饮食文化兼容并蓄又独树一帜,各民族在这里创造了极富特色的美食,兼具游牧民族的大气豪爽与农耕民族的独到风味。南来北往的人们经过不断改进,让这里的美食呈现出花样繁多、细腻精致的特点,无论走到哪里,都能让往来的旅人找到家乡的味道。

  新华社记者江文耀摄

  

  在新疆吐鲁番葡萄镇,一名姑娘正在家中院里烤肉(2017年4月19日摄)。 新华社记者王菲摄

  

  在第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上展示的各种类型的馕(2017年5月22日摄)。 新华社记者江文耀摄

  

  在第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上展示的烤鱼(2017年5月22日摄)。 新华社记者江文耀摄

  

  在新疆江布拉克景区内,农户赵淑芝(前)正在制作“洋芋搅团”(7月27日摄)。 新华社记者赵戈摄

  

  在新疆奇台县一家名叫“屯湾锅盔羊汤”的餐厅里,大厨正在制作“爆炒羊杂”(7月25日摄)。 新华社记者赵戈摄

  

  宾客在新疆塔什库尔干塔吉克自治县的乡村传统婚礼上享用手抓饭(2017年11月12日摄)。 新华社记者胡虎虎摄

  

  在新疆吐鲁番市高昌区艾丁湖镇也木什村,巴扎上出售的苞谷面馕(2017年3月14日摄)。 新华社记者王菲摄

  

  在新疆吐鲁番市高昌区艾丁湖镇也木什村,巴扎上出售的烤全羊等美食(2017年3月14日摄)。 新华社记者王菲摄

  

  新疆巴楚县特色烤鱼,烤鱼的过程也同样极具观赏性(2017年11月5日摄)。 新华社记者江文耀摄

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